Propanoic acid

Propionsäure ist eine kurzkettige Carbonsäure mit der chemischen Formel C3H6O2 und der CAS-Nummer 79-09-4. Diese organische Verbindung mit einer Molmasse von 74,08 g/mol gehört zur Gruppe der gesättigten Fettsäuren und ist die dritte Verbindung in der homologen Reihe der Alkansäuren. Sie ist als hautätzend der Kategorie 1B klassifiziert und trägt das Gefahrenpiktogramm GHS05 mit dem Signalwort "Gefahr".

Propionsäure ist eine farblose Flüssigkeit mit einem stechenden, unangenehmen Geruch, der an Essig erinnert. Sie ist vollständig wasserlöslich und mischbar mit den meisten organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether. Die Verbindung hat einen Siedepunkt von etwa 141°C und einen Schmelzpunkt von -20,8°C. Als schwache Säure zeigt sie korrosive Eigenschaften gegenüber Haut und Schleimhäuten.

Propionsäure wird hauptsächlich als Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, insbesondere zur Schimmelhemmung in Backwaren. In der chemischen Industrie dient sie als Ausgangsstoff für die Herstellung von Propionaten, Estern und anderen organischen Verbindungen. Weitere Anwendungen finden sich in der Kunststoffproduktion, als Herbizid in der Landwirtschaft und als antimikrobieller Wirkstoff in Futtermitteln für Nutztiere.

Propionsäure erfordert aufgrund ihrer ätzenden Eigenschaften besondere Schutzmaßnahmen. Tragen Sie stets säurebeständige Handschuhe, Schutzbrille und Schutzkleidung. Arbeiten Sie in gut belüfteten Bereichen oder unter Abzug, um Dampfeinwirkung zu vermeiden. Vermeiden Sie jeden Haut- und Augenkontakt sowie das Einatmen von Dämpfen. Halten Sie Neutralisationsmittel wie Natriumhydrogencarbonat bereit und stellen Sie sicher, dass Notduschen und Augenspülstationen zugänglich sind.

Propionsäure muss in dicht verschlossenen, säurebeständigen Behältern an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort gelagert werden. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Wärmequellen. Die Lagerung sollte getrennt von Basen, Oxidationsmitteln und brennbaren Materialien erfolgen. Verwenden Sie korrosionsbeständige Materialien wie Edelstahl oder geeignete Kunststoffe. Stellen Sie sicher, dass der Lagerbereich über geeignete Auffangwannen und Notfallausrüstung verfügt.

Bei Hautkontakt spülen Sie die betroffene Stelle sofort mindestens 15 Minuten lang mit reichlich Wasser ab und entfernen kontaminierte Kleidung. Bei Augenkontakt spülen Sie die Augen sofort mit Wasser und halten die Augenlider geöffnet. Nach Einatmen bringen Sie die Person an die frische Luft. Bei Verschlucken spülen Sie den Mund aus, geben reichlich Wasser zu trinken und lösen kein Erbrechen aus. Suchen Sie in allen Fällen umgehend ärztliche Hilfe auf.

Propionsäure muss als gefährlicher Abfall gemäß den örtlichen und nationalen Vorschriften entsorgt werden. Kleinere Mengen können durch Verdünnung und Neutralisation mit Natriumhydrogencarbonat behandelt werden, bevor sie entsprechend den lokalen Bestimmungen entsorgt werden. Größere Mengen müssen über lizenzierte Entsorgungsunternehmen entsorgt werden. Leere Behälter sind als kontaminiert zu behandeln und entsprechend zu kennzeichnen. Befolgen Sie stets die REACH-Verordnung und lokale Abfallbestimmungen.

Propionsäure ist als Gefahrgut der ADR-Klasse 8 (ätzende Stoffe) der Verpackungsgruppe III klassifiziert. Der Transport erfordert entsprechende Gefahrgutdokumentation, geeignete Verpackungen und geschultes Personal. Die Behälter müssen ordnungsgemäß gekennzeichnet und mit den entsprechenden Gefahrzetteln versehen sein. Transportfahrzeuge müssen über geeignete Notfallausrüstung verfügen. Beachten Sie die ADR-Vorschriften für Beladung, Trennung und Sicherheitsmaßnahmen während des Transports.

Propionsäure unterliegt der REACH-Verordnung und muss gemäß CLP-Verordnung als hautätzend der Kategorie 1B mit dem Signalwort "Gefahr" eingestuft werden. Sie ist nicht als SVHC (besonders besorgniserregender Stoff) gelistet. Als Lebensmittelzusatzstoff (E280) ist sie in der EU zugelassen und reguliert. Verwender müssen Sicherheitsdatenblätter bereitstellen und Expositionsszenarien befolgen. Je nach Anwendung können zusätzliche branchenspezifische Vorschriften gelten.

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