Propanoic acid

L'acide propanoïque est un acide carboxylique de formule C3H6O2 avec une masse molaire de 74,08 g/mol. Également connu sous le nom d'acide propionique, c'est un composé organique naturellement présent dans certains aliments fermentés. Il se caractérise par sa classification comme substance corrosive (Skin Corr. 1B) nécessitant des précautions particulières de manipulation.

L'acide propanoïque est un liquide incolore à température ambiante, présentant une odeur piquante caractéristique rappelant celle du vinaigre. Il est complètement miscible dans l'eau et soluble dans la plupart des solvants organiques polaires. Son point d'ébullition se situe vers 141°C et il possède des propriétés corrosives marquées pour la peau et les muqueuses.

L'acide propanoïque sert principalement comme conservateur alimentaire (E280) dans l'industrie agroalimentaire pour prévenir la croissance de moisissures et bactéries. Il est également utilisé dans la production de propionates métalliques, comme intermédiaire chimique pour la synthèse de parfums, arômes et produits pharmaceutiques, ainsi que dans l'industrie des matières plastiques et des herbicides.

L'acide propanoïque doit être manipulé avec des équipements de protection individuelle complets : gants résistants aux produits chimiques, lunettes de sécurité étanches, et vêtements de protection couvrants. Travaillez sous ventilation adéquate ou sous hotte aspirante. Évitez tout contact direct avec la peau et les yeux. Disposez d'équipements de rinçage d'urgence à proximité du poste de travail.

L'acide propanoïque doit être stocké dans des contenants hermétiques, résistants à la corrosion, dans un local frais, sec et bien ventilé. Maintenez les contenants à l'écart des sources de chaleur, d'ignition et de matières incompatibles comme les bases fortes et les métaux. Respectez la température de stockage recommandée et vérifiez régulièrement l'intégrité des emballages.

En cas de contact cutané avec l'acide propanoïque, rincez immédiatement et abondamment à l'eau claire pendant au moins 15 minutes et retirez les vêtements contaminés. En cas de contact oculaire, rincez immédiatement pendant au moins 15 minutes en maintenant les paupières ouvertes. Consultez immédiatement un médecin dans tous les cas. En cas d'inhalation, conduisez la personne à l'air frais.

L'acide propanoïque doit être éliminé conformément à la réglementation locale sur les déchets dangereux. Ne le rejetez jamais dans les égouts ou l'environnement. Confiez les déchets à un collecteur agréé pour déchets chimiques corrosifs. Les emballages vides doivent également être traités comme déchets dangereux. Respectez les codes déchets européens applicables pour ce type de substance.

L'acide propanoïque est classé comme matière dangereuse ADR classe 8 (matières corrosives), groupe d'emballage III. Son transport doit respecter les réglementations ADR/RID/IMDG selon le mode de transport. Utilisez des emballages homologués UN appropriés et des véhicules équipés pour le transport de matières corrosives. Les documents de transport et étiquetage de danger sont obligatoires.

L'acide propanoïque est soumis aux réglementations européennes REACH et CLP. Il doit être étiqueté avec le pictogramme GHS05 (corrosion) et le mot-signal 'Danger' conformément au règlement CLP. Les utilisateurs industriels doivent respecter les mesures de gestion des risques définies dans les scénarios d'exposition. Il n'est pas classé comme substance SVHC sous REACH.

L'acide propanoïque est disponible auprès d'OYSI, distributeur européen spécialisé en produits chimiques industriels. OYSI propose cette substance en différents conditionnements adaptés aux besoins professionnels, avec documentation technique complète et certificats d'analyse. Contactez OYSI pour connaître les disponibilités, spécifications techniques et conditions de livraison dans votre région européenne.