2-oxopropanoic acid

2-Oxopropansäure (CAS: 127-17-3) ist eine organische Verbindung mit der Molekülformel C3H4O3, auch bekannt als Brenztraubensäure oder Pyruvat. Sie ist eine α-Ketosäure mit einer Carbonyl- und einer Carboxylgruppe. Die Substanz ist wasserlöslich, farblos und spielt eine zentrale Rolle im Zellstoffwechsel als Endprodukt der Glykolyse. Sie ist thermisch instabil und kann bei höheren Temperaturen decarboxylieren.

2-Oxopropansäure findet vielfältige Anwendungen in der Biotechnologie, Pharmazie und Lebensmittelindustrie. Sie wird als Ausgangsstoff für die Synthese von Aminosäuren, insbesondere L-Alanin, verwendet. In der pharmazeutischen Industrie dient sie als Zwischenprodukt bei der Herstellung verschiedener Wirkstoffe. Zusätzlich wird sie in Zellkulturmedien und als Energiequelle in biochemischen Prozessen eingesetzt. In der Kosmetikindustrie findet sie Verwendung in Anti-Aging-Produkten.

2-Oxopropansäure sollte in gut belüfteten Bereichen gehandhabt werden, da sie korrosive Eigenschaften haben kann. Tragen Sie geeignete Schutzausrüstung wie Handschuhe, Schutzbrille und Laborkittel. Lagern Sie die Substanz kühl, trocken und vor Licht geschützt in dicht verschlossenen Behältern. Vermeiden Sie den Kontakt mit starken Oxidationsmitteln und Basen. Bei versehentlichem Hautkontakt sofort mit reichlich Wasser spülen. Sorgen Sie für eine ordnungsgemäße Belüftung am Arbeitsplatz.

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2-Oxopropansäure ist gemäß ADR-Vorschriften in Klasse 8 (ätzende Stoffe) eingestuft und gehört zur Verpackungsgruppe III. Diese Klassifizierung kennzeichnet sie als ätzenden Stoff mit geringerer Gefahr. Beim Transport müssen entsprechende ADR-Vorschriften beachtet werden, einschließlich geeigneter Verpackung, Kennzeichnung und Dokumentation. Transportfahrzeuge benötigen entsprechende Warntafeln und Gefahrgutdokumente. Stellen Sie sicher, dass alle Beteiligten über die Transportvorschriften informiert sind und die Sicherheitsbestimmungen einhalten.