Ethyl butanoate

L'ethyl butanoate est un ester organique de formule chimique C6H12O2 et de masse molaire 116,16 g/mol. Ce composé, également connu sous le nom de butyrate d'éthyle, est formé par la réaction entre l'acide butanoïque et l'éthanol. Il s'agit d'une substance largement utilisée dans l'industrie pour ses propriétés aromatiques caractéristiques et sa facilité de synthèse.

L'ethyl butanoate se présente comme un liquide incolore à température ambiante, possédant une odeur fruitée caractéristique rappelant l'ananas. Il présente une faible solubilité dans l'eau mais est miscible avec la plupart des solvants organiques comme l'éthanol et l'éther. Sa densité est inférieure à celle de l'eau et il possède un point d'ébullition relativement bas, facilitant sa manipulation industrielle.

L'ethyl butanoate sert principalement comme arôme artificiel dans l'industrie alimentaire pour reproduire des saveurs fruitées, notamment d'ananas. Il est également utilisé comme solvant dans l'industrie des peintures et vernis, ainsi que dans la fabrication de parfums et cosmétiques. Dans l'industrie pharmaceutique, il peut servir d'excipient pour masquer les goûts désagréables de certains médicaments.

L'ethyl butanoate doit être manipulé dans un environnement bien ventilé car il s'agit d'un liquide inflammable de classe ADR 3. Portez des équipements de protection individuelle appropriés : gants de protection chimique, lunettes de sécurité et vêtements de travail. Évitez toute source d'ignition lors de la manipulation et utilisez des outils antistatiques. Travaillez de préférence sous hotte aspirante pour limiter l'exposition aux vapeurs.

L'ethyl butanoate doit être stocké dans un local frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la chaleur et des sources d'ignition. Utilisez des contenants hermétiquement fermés, résistants aux solvants organiques. Le stockage doit respecter les réglementations sur les liquides inflammables de groupe d'emballage III. Évitez le stockage en extérieur et maintenez une température stable pour préserver la qualité du produit.

En cas de contact cutané avec l'ethyl butanoate, rincez immédiatement et abondamment à l'eau claire pendant au moins 15 minutes et retirez les vêtements contaminés. En cas de contact oculaire, rincez abondamment à l'eau et consultez un médecin. En cas d'inhalation, sortez la personne à l'air libre. Si des symptômes persistent après ces premiers soins, consultez un professionnel de santé.

L'ethyl butanoate doit être éliminé conformément à la réglementation locale sur les déchets dangereux inflammables. Ne jamais verser dans les égouts ou dans l'environnement. Confiez les déchets à un collecteur agréé spécialisé dans le traitement des solvants organiques. Les contenants vides doivent également être traités comme déchets dangereux. Respectez les codes déchets européens applicables aux esters organiques.

L'ethyl butanoate est classé ADR 3 (liquide inflammable) groupe d'emballage III, ce qui impose des règles de transport spécifiques. Il doit être emballé dans des contenants homologués UN et étiquetés avec les pictogrammes de danger appropriés. Le transport nécessite un véhicule équipé selon la réglementation ADR et un conducteur formé. Les quantités exemptées bénéficient d'allègements réglementaires selon le code LQ.

L'ethyl butanoate est soumis au règlement REACH européen nécessitant l'enregistrement pour les quantités supérieures à 1 tonne par an. Il n'est pas classé comme substance SVHC (Substance of Very High Concern) ni soumis à des restrictions particulières sous REACH. Dans l'industrie alimentaire, son utilisation comme arôme est réglementée par les directives européennes sur les additifs alimentaires et nécessite une conformité aux spécifications de pureté.

L'ethyl butanoate est disponible auprès d'OYSI, distributeur européen spécialisé en produits chimiques techniques. OYSI propose ce produit en différents conditionnements adaptés aux besoins industriels et de laboratoire. En tant que distributeur établi en Europe, OYSI assure la conformité réglementaire REACH et fournit toute la documentation technique nécessaire. Contactez OYSI pour obtenir des informations sur la disponibilité et les spécifications techniques.