(2S)-2-aminopentanedioic acid

(2S)-2-Aminopentandisäure, auch bekannt als L-Glutaminsäure, ist eine proteinogene Aminosäure mit der Summenformel C5H9NO4 und der CAS-Nummer 56-86-0. Sie gehört zu den nicht-essentiellen Aminosäuren und besitzt eine saure Seitenkette. Diese chirale Verbindung liegt in der S-Konfiguration vor und ist wasserlöslich. Sie spielt eine wichtige Rolle im Protein-Stoffwechsel und fungiert als Neurotransmitter im zentralen Nervensystem.

(2S)-2-Aminopentandisäure findet vielfältige Anwendung in der Lebensmittelindustrie als Geschmacksverstärker, in der pharmazeutischen Industrie zur Herstellung von Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln, sowie in der Biochemie und Forschung. Sie wird auch in der Kosmetikindustrie verwendet und dient als Ausgangsstoff für die Synthese verschiedener chemischer Verbindungen. In der Medizin wird sie zur Behandlung bestimmter neurologischer Erkrankungen eingesetzt.

(2S)-2-Aminopentandisäure gilt als relativ ungefährliche Substanz ohne spezielle Gefahrenkennzeichnung. Dennoch sollten Sie grundlegende Laborschutzmaßnahmen beachten: Tragen Sie Schutzbrille und Handschuhe, vermeiden Sie das Einatmen von Staub und sorgen Sie für ausreichende Belüftung. Lagern Sie die Substanz trocken, kühl und vor Licht geschützt in fest verschlossenen Behältern. Vermeiden Sie den Kontakt mit starken Oxidationsmitteln und halten Sie die Substanz von Feuchtigkeit fern.

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(2S)-2-Aminopentandisäure unterliegt keiner besonderen ADR-Klassifizierung für den Transport gefährlicher Güter. Sie kann daher als nicht-gefährliches Gut auf dem Straßen-, Schienen-, See- und Luftweg transportiert werden. Dennoch sollten die Verpackungen ordnungsgemäß gekennzeichnet und gegen Beschädigung gesichert sein. Bei größeren Mengen empfiehlt es sich, die aktuellen Transportvorschriften zu prüfen und gegebenenfalls einen Spediteur mit entsprechender Erfahrung im Chemikalientransport zu beauftragen.