Potassium nitrite

Kaliumnitriet is een anorganisch zout met de chemische formule KNO2 en CAS-nummer 7758-09-0. Het heeft een molaire massa van 85,104 g/mol en behoort tot de klasse van nitrietzouten. Deze stof wordt geclassificeerd als oxiderende stof categorie 2, acuut toxisch categorie 3 en acuut gevaarlijk voor het aquatisch milieu categorie 1. Kaliumnitriet draagt het signaalwoord 'Gevaar' volgens de GHS-classificatie.

Kaliumnitriet is een wit tot lichtgeel kristallijn poeder dat goed oplosbaar is in water. De stof is hygroscopisch, wat betekent dat het vocht uit de lucht aantrekt. Het heeft oxiderende eigenschappen en kan bij verhitting giftige stikstofoxiden vrijgeven. De stof is stabiel onder normale omstandigheden maar incompatibel met brandbare materialen, reducerende stoffen en zuren vanwege het oxiderende karakter.

Kaliumnitriet wordt voornamelijk gebruikt als conserveermiddel in de voedingsindustrie, vooral bij de productie van vlees- en worstproducten waar het de karakteristieke rode kleur behoudt en bacteriegroei remt. Daarnaast vindt het toepassing in de metallurgie als corrosieremmer, in de farmaceutische industrie als tussenproduct, en in de chemische industrie voor de synthese van verschillende organische en anorganische verbindingen.

Kaliumnitriet moet worden gehanteerd met passende persoonlijke beschermingsmiddelen inclusief veiligheidsbril, handschoenen en beschermende kleding. Werk in goed geventileerde ruimtes om inhalatie te voorkomen. Vermijd contact met huid en ogen, en eet, drink of rook niet tijdens het hanteren. Houd de stof weg van brandbare materialen en reducerende stoffen vanwege het oxiderende karakter. Zorg voor noodvoorzieningen zoals oogdouches en veiligheidsdouches.

Kaliumnitriet moet worden opgeslagen in een droge, koele en goed geventileerde ruimte, gescheiden van incompatibele stoffen zoals brandbare materialen, reducerende stoffen en zuren. Bewaar de stof in originele, goed gesloten verpakkingen om vochtopname te voorkomen. De opslaglocatie moet voldoen aan de voorschriften voor oxiderende stoffen klasse 5.1. Voorkom blootstelling aan direct zonlicht en hoge temperaturen die ontleding kunnen veroorzaken.

Bij huidcontact met kaliumnitriet moet u de huid onmiddellijk spoelen met veel water gedurende ten minste 15 minuten en besmette kleding verwijderen. Bij oogcontact spoelt u de ogen voorzichtig met water en verwijdert u eventuele contactlenzen. Bij inademing brengt u de persoon naar frisse lucht. Bij inslikken laat u de persoon water drinken maar laat deze niet braken. Raadpleeg in alle gevallen onmiddellijk medische hulp.

Kaliumnitriet moet worden afgevoerd conform lokale en nationale regelgeving voor gevaarlijke afvalstoffen. De stof mag niet in het riool, oppervlaktewater of grondwater terechtkomen vanwege de aquatische toxiciteit. Niet gebruikte hoeveelheden moeten worden overgedragen aan geautoriseerde afvalverwerkers die gespecialiseerd zijn in oxiderende en toxische stoffen. Lege verpakkingen kunnen verontreinigd zijn en vereisen eveneens speciale behandeling.

Kaliumnitriet wordt geclassificeerd onder ADR klasse 5.1 (oxiderende stoffen) verpakkingsgroep II, wat duidt op matig gevaar. Het transport vereist geschikte verpakkingen die voldoen aan UN-specificaties en juiste etikettering met GHS-pictogrammen GHS03, GHS06 en GHS09. Transportdocumenten moeten de juiste UN-benaming en gevaarklasse vermelden. Het vervoer moet plaatsvinden conform ADR-voorschriften met getrainde chauffeurs en adequate nooduitrusting.

Kaliumnitriet valt onder verschillende Europese regelgevingen waaronder REACH-verordening voor registratie en CLP-verordening voor classificatie en etikettering. Als voedingsadditief (E249) is het onderworpen aan specifieke voedselwetgeving met toegestane dagelijkse innamehoeveelheden. De stof is niet geclassificeerd als SVHC-stof onder REACH. Industriële gebruikers moeten voldoen aan veiligheidsdatabladverplichtingen en risicobeoordeling conform arbeidsveiligheidsvoorschriften.

Kaliumnitriet is beschikbaar bij gespecialiseerde chemicaliëndistributeurs zoals OYSI, een Europese leverancier van technische chemicaliën. Als professionele distributeur kan OYSI voorzien in de nodige documentatie zoals veiligheidsdatabladen, analysecertificaten en transportdocumenten die vereist zijn voor industrieel gebruik. Voor specifieke hoeveelheden, zuiverheidseisen en leveringsvoorwaarden kunt u direct contact opnemen met OYSI of andere geautoriseerde chemicaliëndistributeurs in Europa.