Potassium nitrite

Kaliumnitriet is een anorganisch zout met de chemische formule KNO2 en CAS-nummer 7758-09-0. Deze verbinding heeft een molaire massa van 85,104 g/mol en wordt geclassificeerd als een oxiderende stof. Het is een kristallijne verbinding die voornamelijk wordt gebruikt in industriële toepassingen als conserveringsmiddel en in chemische processen.

Kaliumnitriet is een wit tot geelachtig kristallijn poeder dat zeer goed oplosbaar is in water. De stof is hygroscopisch en kan vocht uit de lucht opnemen. Het heeft geen karakteristieke geur en is stabiel onder normale omstandigheden. Als oxiderende stof kan het heftig reageren met brandbare materialen en reducerende stoffen.

Kaliumnitriet wordt hoofdzakelijk gebruikt als conserveringsmiddel in de voedingsmiddelenindustrie, met name voor vleeswaren om botulisme te voorkomen. Daarnaast vindt het toepassing in de chemische industrie als tussenproduct, in fotografie, bij de productie van kleurstoffen en als corrosieremmer in industriële koelsystemen.

Kaliumnitriet moet met de nodige voorzorgsmaatregelen worden gehanteerd vanwege de acute toxiciteit. Draag altijd handschoenen, veiligheidsbril en beschermende kleding. Werk in een goed geventileerde ruimte en voorkom contact met huid en ogen. Houd de stof weg van brandbare materialen en heat sources vanwege de oxiderende eigenschappen.

Kaliumnitriet moet worden opgeslagen in een droge, koele en goed geventileerde ruimte, gescheiden van brandbare materialen en reducerende stoffen. Gebruik originele, goed gesloten verpakkingen om vochtopname te voorkomen. Houd het weg van warmtebronnen en direct zonlicht. Zorg voor compatibele opslagomstandigheden conform ADR-klasse 5.1 voorschriften.

Bij huidcontact moet u de getroffen zone onmiddellijk spoelen met veel water en besmette kleding verwijderen. Bij oogcontact grondig spoelen met water gedurende minimaal 15 minuten. Bij inademing naar frisse lucht brengen. Bij inslikken niet laten braken en onmiddellijk medische hulp inroepen vanwege de acute toxiciteit.

Kaliumnitriet moet worden afgevoerd conform lokale en nationale regelgeving voor gevaarlijke afvalstoffen. De stof mag niet worden geloosd in riolen of het milieu vanwege de aquatische toxiciteit. Neem contact op met een erkende afvalverwerker die ervaring heeft met oxiderende stoffen. Neutralisatie kan nodig zijn voorafgaand aan verwijdering.

Kaliumnitriet wordt getransporteerd onder ADR-classificatie 5.1 (oxiderende stoffen) verpakkingsgroep II. Het vereist specifieke verpakking en etikettering conform transportvoorschriften. Vervoer moet gescheiden gebeuren van brandbare materialen en reducerende stoffen. Gebruik alleen goedgekeurde verpakkingen en zorg voor correcte transportdocumentatie en markering van voertuigen.

Kaliumnitriet valt onder REACH-registratieplicht en CLP-classificatie met pictogrammen GHS03, GHS06 en GHS09. De stof is niet opgenomen in de SVHC-lijst maar heeft wel specifieke gebruiksbeperkingen in voedingsmiddelen. Werkgevers moeten risicobeoordeling uitvoeren en werknemers informeren over de gevaren conform arbowetgeving.

Kaliumnitriet is verkrijgbaar via OYSI, een gespecialiseerde Europese distributeur van chemische producten. OYSI biedt kwaliteitsproducten met volledige documentatie en technische ondersteuning. Voor prijsinformatie, specificaties en leveringsmogelijkheden kunt u contact opnemen met het OYSI-verkoopteam dat u adviseert over de juiste kwaliteit voor uw toepassing.