propan-2-yl butanoate

Propan-2-yl-butanoat (CAS 638-11-9) ist ein organischer Ester mit der Summenformel C7H14O2. Diese Verbindung entsteht durch die Veresterung von Buttersäure mit Isopropanol. Es handelt sich um eine klare, farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen fruchtigen Geruch. Die Substanz ist in Wasser schwer löslich, aber gut löslich in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether.

Propan-2-yl-butanoat findet hauptsächlich Anwendung in der Parfüm- und Kosmetikindustrie als Duftstoff sowie in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff. Aufgrund seines fruchtigen Geruchs wird es zur Herstellung von Parfüms, Seifen und anderen kosmetischen Produkten eingesetzt. In der Lebensmitteltechnik dient es als natürliches oder naturidentisches Aroma für Fruchtaromen in Getränken, Süßwaren und anderen Lebensmitteln.

Propan-2-yl-butanoat sollte in gut belüfteten Bereichen gehandhabt werden, da es brennbar ist (ADR-Klasse 3). Lagern Sie die Substanz kühl und trocken, entfernt von Zündquellen und starken Oxidationsmitteln. Verwenden Sie beim Umgang geeignete Schutzausrüstung wie Schutzbrille und Handschuhe. Vermeiden Sie das Einatmen von Dämpfen und direkten Hautkontakt. Die Lagertemperatur sollte unter der Flammpunkt-Temperatur liegen.

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Propan-2-yl-butanoat ist nach ADR in Klasse 3 (entzündbare flüssige Stoffe) eingestuft und gehört zur Verpackungsgruppe III. Diese Klassifizierung bedeutet, dass die Substanz als brennbare Flüssigkeit mit geringerer Gefahr gilt. Beim Transport müssen die entsprechenden ADR-Vorschriften beachtet werden, einschließlich geeigneter Verpackung und Kennzeichnung. Der Transport erfordert die Einhaltung spezifischer Sicherheitsbestimmungen für brennbare Flüssigkeiten.